fruits et legumes

L'aurone est un sous-arbrisseau vivace , originaire du sud-est de l'Europe et du Moyen Orient. Elle appartient au genre Artemisia comme l'estragon et l'absinthe , elle est parfos appelée " armoise abrotanelle " ou " aurone màle " , C'est une plante fortement...

Les habitants du pourtour de la Méditérranée, malgré les grandes différences entre les civilisations et l'éloignement entre les pays ont adopté depuis des siécles cette alimentation. C'est Ancel Keys qui en 1970 , a le premier attiré l'attention sur ses...

Rien de tel que la salade pour faire le plein de vitamines et de minéraux ! Composée à 90/100 d'eau, la salade est un bon moyen d'hydrater son corps avec un minimum de calories . Chaque variété posséde des qualités nutritionnelles : La scarole : gardienne...

La noisette parfois appelée " aveline " est un fruit de la famille des bétulacées . C'est un des oléagineux parmi les plus riches en oméga 9 ( contre le mauvais cholestérol ) . La Turquie ,est le premier producteur et exportateur mondial ,quoique qu'on...

Surnommé " oeil du dragon " ce fruit est proche du litchi. Sa coquille cache une chaire délicieusement sucrée, parfait en salades de fruits, le longane séché peut également apporter une touche sucrée salée à vos soupes . Le longane (ou longan, ou encore...

Le fruit de la passion ou grenadille ( passiflora édulis ) est une espéce de plante grimpante appartenant au genre des passiflores dont le fruit est connu sous le nom de fruit de la passion ou maracuja . C'est une liane vivace à rhizome qui est relativement...

L'ananas ( ananas comosus ) est une plante originaire d'Amérique du sud , la vallée de l'Orenoque et du Parana au Brésil , connu surtout pour son fruit comestible. Il appartient a la famille des broméliacées ,genre ananas , plante herbacée qui peut atteindre...

La banane plantain , un plaisir exotique ,aussi appelé banane-légume, ce fruit à consommer exclusivement cuit est rarement au menu dans la métropole , pourtant riche en nutriments, il est savoureux . Dans de nombreux pays d'Amérique latine , d'Afrique...

La prune ou prunus domestica , est le fruit du prunier et de tous les arbres de types prunus ; le pruneau est une prune désséchée( souvent d'Ente ou d'Agen ) dont la peau noire est fripée,Les principales variétés sont : la reine -claude, la mirabelle...

Le raisin ou " vitis vinifera " fait partie de la famille des rosacées ,il est le fruit de la vigne ,c'est un fruit mi-acide ou acide connu depuis des siécles ,il est le fruit le plus cultivé a travers le monde ,les principaux producteurs sont l'Italie...