Les plantes ..l'Aurone !
L'aurone est un sous-arbrisseau vivace , originaire du sud-est de l'Europe et du Moyen Orient. Elle appartient au genre Artemisia comme l'estragon et l'absinthe , elle est parfos appelée " armoise abrotanelle " ou " aurone màle " , C'est une plante fortement aromatique au gout citronné amer . Malgré son arome elle est peu employée en cuisine , excepté dans certaines régions de France et d'Italie . Les feuilles sont alors utilisées en petites quantités pour parfumer gateaux, aromatiser les salades, les vinaigres et les sauces ou encore pour appréter des viandes et des poissons notamment l'anguille .
La plante est un bon reméde pour chasser les vers intestinaux, elle régularise et soulage les régles douloureuses et soigne les états fébriles .
Ajoutée aux parfums , l'essence de feuilles d'aurone leur donne une note subtile et elle constitue un moyen naturel pour éloigner les mites et autres insectes .Son feuillage et son arome en font une plante attrayante de bordure .