fruits et legumes

La patate douce est une plante vivace de la famille des convolvulacées trés cultivée dans les régions tropicales et subtropicales pour ses tubercules comestibles .C'est une plante à tiges rampantes pouvant atteindre 2,50 à 3 m de long, probablement originaire...

Le manguier est un arbre de la famille des anacardiaceae, originaire d'Asie méridionale . Il est cultivé dans les pays tropicaux pour son fruit " la mangue ". C'est avec le palmier l'un des arbres fruitiers les plus anciennement cultivés. Il fut introduit...

L'arbuste qui porte cette petite baie rouge ( lycium barbarum )pousse sur les pentes de l'Himalaya . Le goji est considéré par les Tibétains comme source de vitalité et de longue vie Depuis des millénaires les baies de goji sont consommées en Asie et...

Le Kumquat est le nom donné aux différentes espéces d'agrumes du genre " fortunella ", c'est également le nom donné aux fruits. Ce sont des arbres fruitiers de la famille des rutacées , originaire de Chine et de Malaisie . Cet arbuste a feuillage persistant...

Certains le boudent à cause de son odeur et de son gout fort, dommage car cet aliment renferme une mine de bienfaits . L'ail est à la santé ce que le parfum est à la rose ( proverbe provençal ). On raconte que les égyptiens batisseurs de pyramides en...

Hier aprés midi , ma jeune belle fille m'a emmenée au magasin chinois , cela faisait longtemps que j'avais envie d'y aller , mais ce n'est pas à coté de la maison , j'aurais acheté beaucoup de choses dans ce magasin asiatique , mais il y avait un monde...

La chicorée rouge ou belle de Venise ou encore trévise ne doit pas étre confondue avc le chou rouge malgré leur couleur similaire . Composée essentiellement d'eau, elle est trés peu calorique , ce qui en fait un excellent compagnon de régime , comme toute...

Facile à cultiver , l'aneth a sa place dans tout jardin d'herbes aromatiques . On l'utilise en cuisine et en médecine douce car ses feuilles sont riches en magnésium, en fer, en calcium et en vitamine C . Son nom anglais , dill ,est synonyme d'apaisement:...

Originaire d'Asie du Sud-Est , le limettier hérissé ( citrus hystrix , famille des rutacées ) est proche du citron et de la limette, mais sa forme caractéristique de petite poire ronde et ridée empéche de le confondre avec d'autres agrumes. En Thailande...

Le diamant des bois c'est la Truffe noire ou " tuber " qui est un champignon du genre ascomycéte de la famille des tuberaceae ; elle ne se développe que dans le sol a une profondeur de 1 cm à 15 cm,au pied d'arbres " truffiers " ( chénes ,noisetiers ,tilleuls...)...