fruits et legumes

La pistache est un fruit sec,produit par un arbuste de climatméditerranéen le pistachier vrai (pistacia vera )de la famille des anacardiacées . Elle se présente sous la forme d'une petite graine de couleur verdatre et de saveur douce ,logée dans une coque...

Non , la Figue n'est pas aussi calorique que l'on a tendance a croire. Fraiche elle apporte 57 kcal/100g; soit autant que la pomme ou la prune.Sachant qu'un fruit moyen ( 45 g ) ne fournit que 25 kcal ,on aurait tord de s'en priver; attention , la figue...

L'amande est le fruit de l'amandier,arbre de la famille des rosacées ,genre amydalacées (de son nom latin ,amygdalis ). L'amandier est originaire du Moyen Orient , de la Gréce ,de l'Europe Dans la mythologie l'amandier est symbole de la virginité, de...

La figue dont le nom est déja mentionné dans la bible est originaire d'Asie mineure et s'est vite répandue dans tout le bassin méditéranéen. Elle était appréciée par les romains et par les phéniciens, les corinthiens eux ,en glissaient dans les raisins...

La Datte ( phoenix dactylifera ) est originaire de l'Afrique du nord, de l'Asie de l'ouest , d'Egypte ,de Libye et du moyen-Orient , c'est le fruit du palmier. Composition : Acide ctrique, hydrate de carbone , magnésium, manganése ,vitamines A C D et...

La chicorée à café est une variété de chicorée sauvage à grosse racine , cultivée pour la production d'un succédané de café appelé couramment chicorée ; c'est la racine ,tronçonnée, rapée, torréfiée et moulue qui est utilisée .Pour la torréfaction les...

Nous sommes encore dans les légumes anciens , aujourd'hui le Patisson Il se rattache à la famille des cucurbitacées et est surnommé " bonnet de prétre " . Originaire d'Amérique centrale ,ce légume ressemble à une courge mais avec un fruit un peu différent...

Aprés le brocoli et le chou romanesco voici qu'arrive sur les états les choux fleurs orange et violet ! Regroupés sous la marque " Prince de Bretagne " les producteurs de choux bretons innovent en élargissant leur gamme en mettant de la couleur dans les...

Je vous avais mis un gros cépe , c'était une blague , mais celui-ci est un vrai , de quoi faire une énorme omelette ! Il a été cueilli dans l'Aude et fait 4 ,150 kilos ! D'aprés le journal cette année les cépes sont plus gros et il y en a moins en quantité...

Le rutabaga est un légume jaune-vert qui appartient comme le navet à la famille des cruciféres et posséde un gout légérement sucré. On le trouve en automne et en hiver . C'est une plante potagére résultant de l'hybridation d'un navet et de chou frisé...