Faire les quatre cents coups ! Une autre expression . En 1621 ,la ville de Montauban est assiégée par les troupes de Louis XIII qui veulent mettre fin à l'indépendance de la cité protestante .Pendant deux mois la bataille fait rage et cause la mort de...

Le curcuma ou Safran des Indes est souvent utilisé pour remplacer le safran, beaucoup plus dispendieux. Il a la propriété de colorer en jaune les aliments, notamment le riz et les bouillons mais il ne possède pas le goût du safran A l'opposé du safran,...

Pour changer un peu des épices , voici quelques expressions ,aujourd'hui " Minute Papillon " L'origine de cette expression ,apparue pour la premiére fois au XX eme siecle ,reste controversée .Pour certains historiens ,il pourrait s'agir d'une allusion...

Eh oui , j'ai pris un an de plus ce dimanche 22 janvier ,j'ai fété ( façon de parler car je ne fais jamais rien pour mes anniversaires ! ) mes 68 printemps , le temps file , j'ai l'impression que c'était hier mes vingts ans , hélas , mes tempes grisonnent...

Les Chinois récoltent la cannelle depuis des temps très reculés. Elle est inséparable des 5 épices et adoucit un grand nombre de currys. Les Européens l'utilisent surtout pour la pâtisserie, les compotes et pour parfumer les vins chauds. Le prix élevé...

La badiane ou anis étoilé Cette très belle épice est originaire de la Chine où les cuisiniers l'utilisent souvent. A elle seule, elle est une décoration. La badiane fait partie du fameux mélange "5 épices". Les graines aromatisent également les currys,...

Le giroflier est un arbre petit à moyen, au feuillage persistant, originaire des petites îles volcaniques de l'archipel des Moluques en Indonésie. Le clou de girofle est connu depuis très longtemps en Chine (il fallait croquer un clou de girofle quand...

Bonjour les aminautes , me revoila , mais je ne posterais pas tous les jours ! Je remercie les personnes qui sont venues me faire un coucou ces jours ci , pour ma part je ne vous ai pas oublié , mais la pause a été un peu plus longue que prévue ! Pour...