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fruits et legumes

Les baies de goji et cranberry !

Les baies de goji et cranberry !

Je pense que vous avez toutes et tous entendu parler de ces baies de goji ainsi que le cranberry Depuis un mois je consomme ces fruits séchés que j'achéte en boutique bio , je verrais dans quelques semaines si elles font vraiment du bien pour la santé...

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Cuisson vapeur !

Cuisson vapeur !

En ce moment j'essaye de perdre du poids ( oui , il le faut pour mes bilans sanguins ! ) et j'utilise beaucoup mon cuit vapeur micro onde , connaissez vous cet appareil ? J'y met aussi bien des légumes surgelés que des légumes frais ainsi que poissons...

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Mes farcis , essai deux !

Mes farcis , essai deux !

Le plat est plus plein , j'ai ajouté des pommes de terre et les farcis mieux réussis ,la photo donne un plus joli plat que le premier (avec trop de vide ) et j'en refait cette semaine , cure de farcis tant qu'il y a les bons légumes ! Je ne vous montrerais...

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Des beaux légumes !

Des beaux légumes !

Un voisin qui posséde une parcelle dans un jardin familial , nous a donné hier une belle récolte , il en donne car pour lui seul il a trop de légumes , sympa non ? Je pense faire une bonne ratatouille ,à moins que je fasse des légumes farcis ,en attendant...

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Le Coing et ses vertus !

Le Coing et ses vertus !

Le Coing ou cydonia vulgaris fait partie de la famille des rosacées, c'est le fruit du Cognassier ,originaire de la Mer Caspienne... Dans la mytologie grecque , les pommes d'or du jardin des Hespérides ressemblent fort à des coings ; donner un coing passait...

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Les oignons rosé de Roscoff

Les oignons rosé de Roscoff

L'oignon rosé de Roscoff est un des fleurons de la Bretagne agricole . Importé du Portugal au XVIIème siècle, sa culture remplaça celle, déclinante, du lin et il accompagna d'autres denrées à bord des navires marchands et bateaux de pêche en raison de...

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La citronnelle !

La citronnelle !

La citronnelle, ou citronnelle de l'Inde ou de Madagascar ou de Java, est une plante herbacée tropicale de la famille des poacées, ( graminées), cultivée pour ses tiges et feuilles aux qualités aromatiques (à goût de citron). Elle contient du citronellel...

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Les légumes oubliés ...Le panais !

Les légumes oubliés ...Le panais !

Ces légumes oubliés reviennent sur nos étals ,une bonne nouvelle pour notre santé ! Ce légume à racine , présent en automne et en hiver ressemble à la carotte, à une différence prés , sa couleur blanchatre . Ce légume appartient a la famille des apiacées...

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Les pois cassés ...légumes d'hiver .

Les pois cassés ...légumes d'hiver .

Les pois cassés sont nutritifs et bon marché ,ils font partie depuis des siécles de l'alimentation française . Bien moins caloriques qu'il n'y parait ( 125 kcal/100g ) . Ces légumes possédent des propriétés rassasiantes qui les rendent intéressants ,méme...

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