Crépe sarrazin au jambon et oeuf !
Je sais la chandeleur est passée mais en bretagne les crépes complétes se mangent toute l'année et j'adore ce plat !
Pour 6 personnes :
6 crépes de sarrazin ( pour moi crépes achetées déja cuites ! La facilité !)
6 tranches de jambon
100 g d'emmental rapé
6 oeufs
beurre ou huile
quelques tomates cerise
Déposez votre crépe dans une poéle beurrée ,a feu bas , mettez-y une tranche de jambon blanc coupée en morceaux ,parsemez d'emmantal rapé , casser un oeuf dessus et décorez de tomates cerise coupée en deux ,laissez cuire quelques minutes et fermez votre crépe , renouvellez l'opération jusqu'au nombre de crépes voulues .
