Soupe minceur

Bonjour à toutes et tous , maintenant les recettes cela va étre des recettes minceur , avec le régime imposé a mon époux et que je fais avec lui nous avons déja perdu quelques kilos 6 k 700 pour lui en 3 semaines , moi moins juste 2 k 600 ,  le tout est de peser et de suivre les indications de la nutritionniste . Aujourd'hui une soupe pour le soir , une créme de potiron à l'oeuf poché .

Il vous faut pour 2 personnes :

500 g de potiron 

2 oeufs

10 cl de lait écrémé 

poivre et sel

2 cuilléres de vinaigre d'alcool 

Coupez le potiron en cubes et faites les cuire à l'eau bouillante salée 15 mn ( pas de sel pour nous ) Egouttez les et mixez les avec le lait 

Portez à ébullition une grande casserole d'eau additionnée du vinaigre, cassez un oeuf dans un bol et faites le glisser dans l'eau. Laissez cuire 3 mn et récupérez le à l'aide d'une écumoire , procedez de méme avec les autres oeufs , déposez les dans une assiette .

Servez la créme de potiron dans des bols , déposez un oeuf a la surface , parsemez de poivre et de coriandre ciselée . Cette soupe apporte environ 120 calories au 100 g ( comptez 250 g par personne ) ! Avec 30 g de pain complet et un yaourt cela suffit ! 

J'ai un peu modifié la recette , créme fraiche a 4 % de mg a la place du lait et oeuf au plat au lieu d'un oeuf poché .

Bonne journée les aminautes , amitié !

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