Mes farcis !

Aprés la ratatouille , il me restait encore des légumes que j'ai donc fait farcis , certaines de vous font la farce avec de la chair à saucisse ,je la fais avec de la viande hachée : ingrédients

2 tomates

2 poivrons

1 grosse courgette

1 grosse aubergine

huile d'olive

sel, poivre , ail

2 oeufs

2 tranches de pain de mie trempées dans du lait

Nettoyer vos légumes , je ne vous explique pas vous savez le faire , dans un saladier mélanger la viande avec le pain de mie imbibé de lait ,les oeufs ,l'ail, le sel, poivre, bien malaxer et remplir vos légumes , mettre dans un plat ( avec les petits morceaux des légumes que vous avez conservé quand vous creusez courgette et aubergine , je rajoute une tomate ) plus 2 verres d'eau et mettre au four 1 h environ  ! Bon appétit  !