Poires au chocolat!

Pour se chouchouter un peu ,ça remonte le moral !

Ingrédients pour 4 personnes :
-- 4 petites poires genre williams
-- le jus d'1/2 citron pour la sauce
-- 90 g de chocolat noir
-- 125 ml de lait
-- 1/2 c.à.c. de café soluble
-- 25 g de sucre candi brun

Eplucher délicatement les poires en laissant la queue ,les imbiber de jus de citron pour ne pas qu'elles noircissent.
Mettre les poires dans une casserole avec deux verres d'eau et le jus de citron et cuire à feu doux pendant une petite heure ( vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau ).
Egoutter les poires et les laisser  refroidir .
Préparer la sauce chocolat en mélangeant dans une casserole , le chocolat , le lait ,le café soluble et le sucre , faire cuire a feu doux 5 mn en tournant .
Au moment de servir , verser le chocolat chaud ou froid sur les poires .