Mousse de betterave a la brousse !

Hier , j'ai voulu faire une recette que j'ai trouvé sur un blog , je m'excuse je ne me rappelle plus lequel ! Enfin j'ai beaucoup aimé cette entrée mais j'ai été la seule  !
Ingrédients :
1 belle betterave cuite
1 brousse de chévre (200g )
2 c.a.s de créme fraiche
sel, poivre , persil
Dans votre blender mixez la betterave préalablement coupée en cubes , avec la créme fraiche , vous obtenez une mousse onctueuse .
Répartissez-la dans des verrines ( les miennes étaient trop grandes ! )
Mettez dans votre blender préalablement lavé , la brousse , le sel ,poivre et persil , mixez de façon a obtenir une préparation onctueuse.
Répartissez sur la mousse de betterave et mettez deux heures au frais !
Bon appétit !