Velouté de laitue
Bonjour les aminautes et bonne journée !
Ce jour je vous donne la recette d'un velouté que j'ai trouvé délicieux !
J'avais au frigo une laitue qui avait un peu flétrie , j'ai donc cherché sur internet une soupe et voila ce que j'ai trouvé :
Ingrédients pour deux personnes :
une laitue ( j'ai utilisé une iceberg)
2 pommes de terre coupées en morceau
un oignon ( pour moi oignon surgelé )
huile d'olive trés peu
créme fraiche à 4 % de mg
poivre et un cube de bouillon
Dans un faitout mettre un peu d'huile d'olive et faire doré les oignons , rajouter les feuilles de laitue coupées et laisser fondre 10 à 15 mn , ajouter les pommes de terre et 2 à 3 verres d'eau , le poivre et le cube de bouillon( j'ai mis en plus un peu de curcuma ) laisser cuire 15 mn et lorsque les pommes de terre sont cuites , passer le tout au blender avec 2 bonnes cuilléres de créme fraiche , nous avons beaucoup apprécié ce velouté qui avait un gout trés délicat , il manquait quelques dés de jambon dessus pour la déco , mais je l'ai mangé a part !
