Omelette pascale à Bessiéres !
Depuis 1973 l’omelette Géante existe à Bessières.
Son but est de réaliser et distribuer gratuitement une omelette géante le lundi de Paques .
L' omelette geante et pascale va féter ce week end son 36 éme anniversaire ,le lundi 5 avril 2010 comme tous les lundis de Paques , a lieu la féte de l'omelette géante à Bessiéres , prés de Toulouse en Haute Garonne .Ce petit village au bord du Tarn célébre cette tradition depuis de nombreuses années . En effet ,au neuviéme siécle Guillaume d'Aquitaine a offert à la période de Paques un repas constitué d'oeufs à ses vassaux , et Bessiéres perpétue cette tradition
Pour l'occasion les chevaliers de la confrérie vont casser environ 15000 oeufs , couper de la ciboulette et des respounchous ( asperges sauvages )et verser 12 litres d'huile dans une poéle de 4 métres de diamétre qui pése plus de deux tonnes une fois que l'omelette est cuite .
