Question/réponse , jour 47 !
Bonjour à vous ! C'est Mardi gras mais nous fétons aussi les " Julienne " ! Nous passons à un sujet " cuisine " ! Pourquoi un soufflé gonfle-t-il ? Contrairement aux idées reçues ,la partie bombé d'un soufflé ne contient pas de l'air , mais de la vapeur...