Question/réponse , jour 324 !
Le sujet du jour :
Théine et caféine sont-elles aussi excitantes ?
Oui , car il s'agit de la méme substance , pouvant provoquer des palpitations et des pertes de minéraux , mais le café contient environ 2 fois plus de caféine que le thé , et la théine est moins assimilée à cause des tanins qui limitent son absorption . Pour limiter l'impact de la caféine , il faut préférer l'arabica et réduire sa consommation ! Par ailleurs , la théine diffusant dans l'eau en 3 mn ,on peut jeter la premiére eau aprés 1 ou 2 mn et faire infuser à nouveau . Les français consomment 13 fois moins de thé que les britanniques .
Publicité