Le pitaya ou fruit du dragon !

Publié le par Maria Dora

Le pitaya ou pitahaya (de l'amérindien " taino " fruit écaileux )plus connu sous le nom de fruit du dragon , est le fruit de différentes espéces de cactus épyphites .
Originaire d'Amérique centrale ces cactus aux allures de vignes vierges ont été importés au Viét Nam par des colons français au début du XIX éme siécle, initialement , les fruits étaient réservés à la famille royale , puis à la bourgeoisie locale . Ils devinrent ensuite le premier produit d'exportation du Viét Nam .
Le pitaya mesure une dizaine de centimétres et pése environ 350 g, il existe trois sortes de fruits tous comestibles et à basse teneur en calories :
- hylocereus undatus , pulpe blanche et peau rose.
- Hylocereus polyrhizus ,pulpe rouge et peau rose.
- Celenicereus megalantus ,pulpeblanche et peau jaune .
La médecine traditionnelle des indiens d'Amérique centrale attribue au pitaya d'étonnantes vertus :
- Digestive
- Laxative
- Aide à réduire l'acide urique dans le sang
- Riche en vitamines , minéraux et fibres , il contient des antioxydants .
Pratiquement inconnu en France en 1995 , le pitaya fait désormais partie des fruits tropicaux vendus en grandes surfaces .

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Publié dans fruits et légumes

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A
<br /> Je viens de connaitre un nouveau fruit , très joli, je ne pense pas en avoir vu .Bonne soirée , bisous Maria<br /> <br /> <br />
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K
<br /> J'aime beaucoup, j'en ai gouté et j'ai adoré !!!!!! Nous, on a pas de chance, on a de la pluie et du vent!!!Bisous et bon samedi !!!<br /> <br /> <br />
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I
<br /> bonjour Maria<br /> je viens te souhaiter un bon week end<br /> ici, beaucoup de neige, mais je crois que c'est général<br /> bisou<br /> <br /> <br />
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F
<br /> Je me doutais bien que celui avec betty boop allait te plaire !!!!<br /> Je suis trop forte, lol !!!<br /> Bisous et bonne journée et $$<br /> Finou<br /> <br /> <br />
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