L'avocat...ces fruits qui guérissent !

L'avocat est le fruit de l'avocatier (perséa americana ) un arbre de la famille des lauraceae(tout comme le laurier sauce et le cannelier de Ceylan) originaire d'Amérique centrale ( Mexique )
L'avocat est une grosse baie à un seul pépin (ce n'est pas un noyau !), il existe plus d'une dizaine de variétés commercialisées ,dont la Fuerte " de la  forme d'une poire a la peau fine et brillante , et la Hass a la peau noire et rugueuse qui sont les plus consommées en France .
L'avocat était consommé par les Mésoaméricains ,il y a de cela 8000 ans.
Il fut importé en Europe par les espagnols dés le XVIIe siécle et était appelé "le beurre du pauvre ",alors quand Europe il était considéré comme un produit de luxe.
Les avocats proviennent : 
des Antilles,d'Afrique,d'Australie,d'Israel et d'Espagne mais aussi de Corse .
L'avocat a des propriétés curatives et nutritives ,il est utilisé pour traiter les problémes coronaires, pour lutter contre le rachitisme et l'amaigrissement.
Grace aux fibres ,il se digére facilement, il restaure les globules rouges du sang ,ses graisses sont sans conséquence sur le cholestérol et auraient un effet régulateur de ce dernier et des triglycérides; la pulpe de l'avocat contient des substances antibiotiques qui permettent de soigner certaines affections (la peau ,le colibacille,,météorisme intestinaux,décongestionne le foie,il est stimulant,il contient de la vitamine A et de la carnitine qui sert a fortifier le muscle cardiaque ....)
L'avocat a des contre indications pour les personnes souffrant de problémes hépatiques profonds , d'obésité , d'hypertention , d'acné....)
Les feuilles d'avocatier sert a faire de la tisane pour lutter contre:
la fatigue,les maux de téte,la toux ,et favorise le sommeil ,les problémes de gorge ,inflammations de la bouche et angines...

Tiré du livre "ces fruits qui guérissent " de Mario Torres