L'Amande...ces fruits qui guérissent !

L'amande  est le fruit de l'amandier,arbre de la famille des rosacées ,genre amydalacées (de son nom latin ,amygdalis ).
L'amandier est originaire du Moyen Orient , de la Gréce ,de l'Europe
Dans la mythologie l'amandier est symbole de la virginité, de la renaissance de la nature .
Le baton d'Aaron a fleuri et produit des fleurs d'amandier et sans fécondation a produit des fruits .
Dans les mémes conditions ,la vierge a eu un fruit ,Jésus ,c'est pourquoi l'amande a été considérée comme le fruit symbole de la virginité de Marie ...
Il existe deux sortes d'amandes ,la sucrée et l'amére.
Les premiéres sont comestibles mais pas les secondes qui contiennent des hétérosides comme l'amigdaline et l'émulsine qui se transforment en un poison, violent l'acide cyanhydrique ,anciennement appelé acide prussique .
Macher des amandes aide a la puissance et facilite le travail intellectuel ;elles sont utilisées pour combattre les maladies nerveuses,la malnutrition et la faiblesse générale ,en méme temps elles ont un pouvoir antiseptique intestinal et urinaire .
L'amande a une grande valeur nutritive, a cause de sa composition élevée en huile ,il faut la consommer avec modération ,elle est peu digeste si elle est séche .
Le broyage de l'amande permet d'extraire un lait qui était utilisé pour de nombreux usages.
L'huile d'amande est laxative ,donc efficace pour la constipation et les douleurs gastriques ,elle est également utilisée pour tonifier les peaux séches ,guérir les dermatoses ,les brulures superficielles et pour la beauté ,on s'en sert aussi comme huile de massage mélangée a des huiles essentielles.
Il est déconseillé de consommer plus de dix fruits par jour ,le lait d'amande est déconseillé aux personnes qui souffrent de diarrhée .
Composition :
calcium,cellulose,cuivre,fer,glucides,graisses,hydrates decarbones,magnésium,potassium minéraux,silicium,sodium,soufre,sucres,
vitamines ( a,b1,b2,b3,b5,b6,c,d,e)et zinc.
L'amande aurait parait-il la propriétés de faire baisser le diabéte type 2,et le cholestesrol (LDL) et serait bonne pour le coeur en raison de sa teneur en vitamine E antioxydante !