Gelée de groseilles !

Cuisinant moins pour cause de régime salades ( eh oui , toujours ! ), je vais piocher dans des magasines des petites recettes faciles pour " vous " qui pouvez en manger !

C'est l'époque ou l'on trouve des groseilles ,alors à vos casserolles !

Recette de Stéphane Reynaud vu dans le magasine " fémina " !

Ingrédients pour 4 pots de 250 g

1,200 kg de groseilles

600 g environ de sucre en poudre

Rincez et égrappez les groseilles , mettez les à éclater dans une bassine à confiture sur feu doux 10 mn environ

Versez les groseilles dans une grande passoire posée sur une bassine , laissez le jus s'écouler, pressez un peu afin d'en extraire le maximum .

Pesez le jus et ajoutez le méme poids de sucre .

Mélangez et portez à ébullition 5 mn

Versez dans les pots ,laissez prendre 24 h avant de recouvrir de paraffine ou de papier sulfurisé maintenu par un élastique !