Croute à thé !

Sous ce drole de nom ce cache un gateau délicieux en pate sablée  excellent pour accompagner un thé ou un café !

Ingrédients :
200 g de pate sablée
100 g de sucre glace
100 g d'amandes en poudre
2 blancs d'oeufs
3 goutte de colorant alimentaire ( facultatif )

Etalez la pate sablée en longueur pas trop finement ( il faut une belle croute aprés cuisson )
Placez votre pate au fond de votre moule à cake et mettez au frigo en attente .
Chauffez votre four a 180 degrés
Dans un saladier mélangez 100g de sucre glace et 100 g d'amandes en poudre et trois gouttes de colorant alimentaire vert , ajoutez deux blancs d'oeufs et mélangez a la spatule jusqu'a obtenir une pate assez souple .
Répartissez la pate aux amandes dans le fond de la pate sablée et enfournez pour environ 30 minutes .; laissez refroidir sur une grille ,puis saupoudrez de sucre glace .