Gateau moélleux aux pommes !

Un délicieux gateau moelleux aux pommes , pas difficile à faire !

Ingrédients pour 6 personnes :
-- 200 g de farine
-- 100 g de sucre
-- 1 sachet de sucre vanillé
-- 70 g de beurre
-- 30 cl de créme fraiche
-- 4 oeufs
-- 4 pommes
-- le jus d'un citron
-- un peu de sucre glace

Préchauffer le four thermostat 7 (210°C).
Beurrer un moule à bords hauts. Entreposer au frigo.
Faire fondre 50 g de beurre.
Disposer la farine en fontaine dans une terrine.
Ajouter le sucre, le sucre vanillé et les oeufs.
Mélanger au fouet. Incorporer la crème, le jus et le zeste de citron.
Ajouter le beurre fondu .
Peler et épépiner les pommes.
Les émincer et les ajouter dans la pâte.
Verser dans le moule. Cuire 35 minutes.
Le dessus doit être très doré.
Laisser refroidir 5 mn avant de démouler , saupoudrez de sucre glace .