Carottes rapées aux raisins secs et a la coriandre !
Une petite recette trouvée comme d'habitude dans mon quotidien régional ,
facile et qui change des carottes rapées ordinaires !
-- 1 cuillére à soupe de raisins secs
-- 2 cuilléres à soupe de coriandre ciselée
-- 3 cuilléres à soupe d'huile d'olive
-- 1 cuillére à café de cumin
-- le jus d'1/2 citron
-- sel et poivre
Pelez les carottes et rapez- les ,mettez-les dans un saladier ,ajoutez les raisins ,la coriandre ,l'huile d'olive ,le cumin ,le citron ,salez ,poivrez et mélangez bien avant de répartir la préparation dans des verrines .
Autant de verrines que de personnes .
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