Tian de légumes !

Publié le par maria dora

Un plat grec " le Tian de légumes " ou Briam  !

Ingrédients pour 6 personnes :
800 g de courgettes
500 g de tomates bien mures
600 g de pomme de terre
2 aubergines
2 oignons
1 poivron vert
1 poivron rouge 
2 gousses d'ail
1/2 bouquet de persil plat
huile d'olive
sel et poivre
1) Pelez les oignons , émincez-les et séparez-les en anneaux , faites-les revenir 7 ou 8 mn à feu doux avec un peu d'huile d'olive dans une poéle .
2) Lavez  les courgettes , tranchez  leurs extrémités et émincez le reste en rondelles .
3) Coupez  les tomates en tranches fines .
4) Retirez le pédoncule des poivrons , épépinez-lez et coupez-les en laniéres .
5) Pelez les pommes de terre et coupez les en rondelles assez fines
7) Lavez les aubergines et coupez les en rondelles .
8) Pelez les gousses d'ail et frottez en les parois d'un plat à four en terre cuite , étalez au fond les oignons , puis disposez dessus tous les légumes en surperposant les couches  .
9) Ciselez le persil plat et parsemez -en les légumes , puis nappez généreusement  d'huile d'olive , salez , poivrez , couvrez d'une feuille de papier aluminium et enfournez pour 1 h 30 .
Servez chaud ou tiéde .


recette du magasine vie pratique gourmande

Publié dans recette

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C
Je voudrai bien goûter ! Ca doit être bon !
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M
Je connaîs ce plat délicieux ! et plein de vitamines !!
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V
coucou Maria, jolie façon de présenter les légumes!passe une bonne journée. gros bisous. cathy
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M
Je crois que je vais l'essayer un jour... mais sans les poivrons que je ne digère pas !Bonne fin de semaine et des bisous
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S
Bonsoir Maria Dora quel bon plat de légumesbisousSourour
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Y
hummmm un bon p'tit plat avec pleins de légumes ..hummmmmmm
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V
coucou Mariace plat de légumes me plait beaucoup .hum !!! je salive devant tes photos .je pense le faire tres rapidement .bonne soirée . bisous !
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M
ce doit êter un régal...
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T
Ca aussi c'est très bon!Bisous tinou
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F
il t'en reste j'arrive !!!!!
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N
Belle recette, merci du partage.Bisousxxxxx
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P
Alors ce plat est à essayer rapidement merci pour cette recettebisous
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A
J'aime tous les ingrédients donc  ce plat doit me plaire .Bonne journée bisous Maria
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A
un bon petit plat pour l'été qui arrive
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C
hummmmmmmmmmmmmmmmm j'adore les tians de légumes !!!!!!!! bz
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