Mon tagine de poulet aux légumes !

Comme d'habitude j'ai un peu changé la recette pour pas me compliquer la vie , j'ai donc suivi comme dans le livre mais au lieu de mettre un poulet je me suis servi de blancs de poulet , le reste peu de changements   !

ingrédients :
12 blancs de poulet
1 kg de carottes en rondelles (surgelés )
8 belles courgettes bien lavées
1 poignée de raisins secs
2 oignons coupés en morceaux ( ou oignons surgelés )
Cumin , paprika ,poivre ,coriandre ( en poudre )
250 g de pois chiches ( facultatif )
1 cube de bouillon de poule
2 pincées de safran (pistils )

Mettre les blancs de poulet coupés en deux dans une cocotte avec de l'huile d'olive , faire dorer et rajouter les oignons et les épices , couvrir d'eau  ,mettre le cube de bouillon de poule ,aprés dix mn ajoutez les carottes (surgelées elles cuisent plus vite ) , laissez cuire 15 mn et ajouter les raisins et les courgettes coupées en quatre , cuire 10 mn , . Enlever le tout de la cocotte en laissant le jus de cuisson et  mettre dans un plat facile a mettre au bain marie ( facile a réchauffer car préparé a l'avance ! )
Dans le bouillon de cuisson faire chauffer les pois chiches et les mettre de coté dans un saladier , faites réduire le bouillon et réserver  . Servir chaud avec de la semoule ( facultatif ) .