Osso-buco de dinde au miel de bruyére .

Recette pour 6 personnes .
Ingrédients :
8 tranches d'osso-buco de dinde
300 g d'abricot secs
4 cuil. à soupe de miel de bruyére
2 cuil.à soupe d'huile d'olive
2 pincées de quatre épices
1 pincée de gingembre
1 pincée de cumin
3 oignons
2 gousses d'ail
sel , poivre
Badigeonnez l'osso-buco d'huile d'olive , saupoudrez de quatre épices , de gingembre et de cumin , laissez macérer 30 mn .
Pelez et émincez les oignons , pelez l'ail coupez les gousses en deux et dégermez-les .
Faites ensuite dorer la viande 10 mn dans une sauteuse avec les oignons et l'ail  ; ajoutez 20 cl d'eau , salez et poivrez ,couvrez et laissez mijoter 1 h à feu doux .
Ajoutez les abricots secs , le miel de bruyére , laissez chauffer 10 mn à découvert ; servez avec de la semoule de couscous ou du riz .
Je compte faire cette recette , je mettrais mes propres photos !

recette et photo de fémina