Mille feuille de pomme de terre au saumon !

Une recette trouvé sur vie pratique gourmand !
Recette facile !

Ingrédients pour 4 personnes :
4 de pomme de terre à chair ferme 
8 tranches de filet de saumon fumé
25 cl de créme fraiche liquide
quelques brins d'aneth
sel et poivre du moulin
40 g d'oeufs de truite
1 citron

1 ) Pelez les pommes de terre et émincez- les en fines lamelles .
Faites les cuire 20 mn à l'eau salée , puis égouttez-les délicatement .
 2 ) Pressez le citron et mélangez-le a la créme fraiche , salez et poivrez .
 3 ) Intercalez les tranches de saumon entre les lamelles de pommes de terre ,
 4 ) Posez les mille feuille sur des assiettes et répartisez la créme autour avec quelques oeufs de truite , décorez de brins d'aneth  .
Bon appétit !