Et un Chutney , ça vous dit ?

Chutney de courgettes si vous aimez le sucré-salé !

Ingrédients pour quatre personnes :
3 courgettes moyennes
60 g de gingembre
80 g de raisins secs
1 oignon
2 cuil.a soupe de de sucre roux
1 cuil.a soupe de vinaigre balsamique
1 noisette de beurre
1 cuil.a café de miel
 poivre

Rincez et essuyez les courgettes, découpez les en dés
Placez-les dans une casserole avec une noisette de beurre; mettez a chauffer sur feu doux .

Ajoutez les raisins secs , l'oignon épluché et haché , le sucre roux , le vinaigre , le gingembre taillé en dés , poivrez et versez le miel .

Mélangez et laissez cuire doucement pendant 15 mn .

Ce chutney peut se garder deux semaines environ au frais , recouvert de film étirable ou dans un bocal .
recette du magasine fémina que je compte bien essayer ,car la recette est facile ...