La chataigne...ces fruits qui guérissent !

La chataigne est le fruit du chataignier. On appelle marrons certaines chataignes produites par des variétés à fruits non cloisonnés, sélectionnés pour la taille et leur saveur.
La bogue est l'enveloppe hérissée de piquants qui protége le fruit.
La chataigne est un akéne ,formé d'une masse farineuse enveloppée d'une écorce lisse ,de couleur brun rougeatre , ne pas confondre avec le marron , fruit du marronnier qui n'est pas comestible.
Composition :amidon ,calcium,cuivre,manganése,fer,magnésium,, potassium,sels minéraux,sodium,soufre,tanin,vitamines b1,2,3, et c,e et zinc et phosphore
C'est un fruit trés énergétique et tonique pour les systémes nerveux, musculaire,veineux; il est anti-anémique et reminéralisant .
La chataigne doit étre consommée l'hiver par les enfants en pleine croissance ,par les convalescents et les intellectuels.
Elle régule les problémes de varices, d'hémorroides, elle aide à soigner la dysenterie et guérir les maux d'estomac.
Comme la plupart des fruits la chataigne doit étre consommée seule, mais elle s'accommode facilemet avec des légumes comme les carottes, le chou ,le potiron ou avec la pomme.
La chataigne est contre indiquée aux diabétiques...