Une idée reçue : le poisson..
Manger du poisson est bon pour la mémoire !
Cette idée repose sur le fait, avéré ,que les poissons conteinnent du phosphore .C'est vrai, moins toutefois que le lait, le fromage, les fruits oléagineux ( amandes, noisettes, noix ...) les légumes secs, le chocolat et le soja . De plus ,l'action du phosphore sur la mémoire n'a pas été démontrée à ce jour ! Mais le poisson est un aliment remarquable qui apporte des protéines, peu de graisses, des minéraux et des oligoéléments ( surtout les poissons d'eau de mer ) et des vitamines . En outre , les poissons gras comme le saumon, contiennent certains acides gras du groupe oméga 3 , excellents pour la santé des vaisseaux !
Publicité