Un petit plat !

En fouillant dans les blogs à la recherche de recettes de tajines , je me suis inspiré d'une recette de notre amie Sourour ,son blog regorge de bons petits plats ! Donc j'avais des courgettes ,des hauts de cuisses de poulets et mon époux me demandait un tajine , la recette c'est comme chez Sourour : mettre à macérer la viande avec épices ( coriandre , gingembre, paprika , cumin , ail oignons , j'ai oublié de mettre du safran ! ) avec un peu d'huile d'olive , j'ai sorti mon plat à tajine presque neuf ( il est beau ) et j'ai fait revenir vite fait les ingrédients .J'avais auparavant épluché des pommes de terre et bien lavé et coupé des courgettes ( pas épluché les courgettes ) , j'ai mis de l'eau dessus le poulet et les épices et aprés quelques bouillons j'ai rajouté mes légumes , j'ai couvert et laissé mijoté a feu bas 30 mn ! A table , mon mari a aimé et moi aussi !