Tajine au poulet !

Hier soir ayant du monde pour diner ,j'ai fait un tajine au poulet , j'ai été voir le blog de Sourour

http://hyba.over-blog.com  et j'ai regardé ses recettes , j'ai adapté avec les légumes que j'avais ,ce n'est pas tout a fait pareil mais la préparation est la méme , merci Sourour  !

Ingrédients :

6 hautes de cuisses de poulet

6 blancs de poulet

Huile d'olive

6 carottes

6 pommes de terre

4 courgettes

Ail et persil

Epices : cumin, coriandre, paprika, curcuma, gingembre, poivre

un cube de bouillon de volaille 

Comme Sourour , j'ai mis le poulet a macéré avec de l'huile d'olive et les épices une heure .

Pendant ce temps j'ai épluché ,lavé et coupé les légumes  .

Dans mon plat a tajine j'ai versé le poulet avec les épices ,des oignons émincés et l'huile d'olive et j'ai laisser cuire le temps que ce soit doré , j'ai ensuite ajouté 1/2 litre d'eau .et j'ai laissé cuire 45 mn .avec le cube de volaille

Pour faire cuire les légumes j'ai sorti le poulet que j'ai mis en attente et mis a cuire pommes de terre , courgettes et carottes ( carottes que j'avais précuites a la vapeur ) dans le bouillon et j'ai remis sur le feu 20 mn et voila mon tajine est prét pour ce soir , j'ai remis le poulet sur les légumes , sur les photos on ne les voit pas car ils sont dessous !

Je vous dirais si mon plat a été aprécié demain !

Mon plat aprés le repas , tout est parti   ! C'était trés bon  d'aprés les convives  !