Question/réponse , jour 192 !
Bonjour à toutes et tous , me revoila aprés une semaine de pause compléte , pour cause : pas de connection dans le nouveau camping , donc repos forcé !
Nous fétons demain dimanche les " Benoit " !
Benoit a la méme origine que Bénédicte ; cette transcription française de l'italien Benedetto et de son diminutif , Benito date du XIII éme siécle
En France, Benoît resta longtemps un prénom discret, réservé aux catholiques fervents. Il a connu une ascension rapide au milieu du XXe siècle et continue à être assez fréquent. Saint Benoît a joué un rôle majeur dans l'Église et la société chrétienne. C'est lui qui, en établissant la règle de l'ordre qu'il avait fondé, au mont Cassino, en 530, a servi pendant des siècles de modèle unique à tous les ordres de la chrétienté. Les bénédictins ont essaimé peu à peu dans tous les pays et y ont exercé une influence considérable. Mort en 547, saint Benoît a été proclamé " Patron de l'Europe " par le pape Pie XII en 1947. Ses reliques sont conservées dans l'abbaye Saint-Benoît-sur Loire (Loiret).
le sujet du jour :
Les produits light ,yaourts, fromages, sodas etc...aujourd'hui on en trouve dans tous les rayons ! Mais que signifie cette appellation ?
Les appellations " light " ou " allégé " n'ont aucune valeur juridique ; seule la mention " allégé " est réglementée , il faut que soit précisé en quoi le produit est allégé : en " sucre "ou en " matiéres grasses " !
Que l'on retire des acides gras ou une partie des sucres ne doit pas changer la nature du produit, sinon il doit changer de dénomination .
Ainsi un beurre auquel on retire plus de 60/100 de matiéres grasses n'a plus le droit de s'appeller " beurre allégé " et devient " spécialité à tartiner " !
Allégé en sucre et sans sucre ajouté ce n'est pas pareil ! " Allégé en sucre " signifie que l'on a retiré une partie du sucre " Sans sucre " signifie que l'on a retiré tout le sucre et remplacé par un édulcorant de synthése ( aspartame )
Quand à la mention " sans sucre ajouté " apposée par exemple sur les jus de fruits ou compotes , elle signifie que le produit ne renferme que le sucre contenu dans le ou les ingrédients ( les fruits ..)
