Question/réponse , jour 128 !
Bonjour à toutes et tous et bon samedi !
Le 8 mai 1945 est la date commémorative de la Victoire des Alliers sur l'Allemagne nazie et la fin de la seconde Guerre mondiale en Europe .
Le 7 mai 1945, à 2 h 41, la reddition de l'armée allemande est signée à Reims dans une salle du Collège technique et moderne (actuel lycée Roosevelt ) abritant le Supreme Headquarters Allied Expeditionary Force par le maréchal allemand Alfred Jodl. Cette date correspond donc à la fin des combats en Europe de l'Ouest
Le 8 mai a été éclaré jour férié de commémoration en France le 20 mars 1953 Le président Charles de Gaulle supprime le caractère férié de ce jour par le décret du 11 avril 1959. Pour se placer dans une logique de réconciliation avec l'Allemagne, le président Giscard d'Estaing supprime également la commémoration de la victoire alliée en 1945. C'est le président François Mitterrand qui rétablira à la fois cette commémoration et ce jour férié le 1 err juin 1981
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Le sujet du jour :
Comment fabrique-t-on du beurre facile à tartiner ?
Les producteurs de beurre facile à tartiner n'ajoutent pas d'improbables composants chimiques pour assouplir sa texture. Le procédé, dit de cristallisation fractionnée, est purement physique : aprés fabrication , le beurre est fondu, puis lentement refroidi . Une partie de la masse refroidit plus vite et durcit tandis que l'autre partie demeure souple ,méme à température du réfrigirateur; c'est cette partie qui est recueillie, malaxée et conditionnée comme beurre " tartinable " Alors , à vos biscottes !
