Le Théier ...herbes et plantes !
Le théier est un arbre ou un arbrisseau à fleurs blanches et à feuilles persistantes , originaire d'Extréme Orient . Il est cultivé en Chine et au Tibet depuis environ 5000 ans et s'est propagé peu à peu en Inde et dans les pays du Moyen Orient ou ses feuilles sont utilisés en infusion .
Il arriva dans le Continent Européen , aux Pays-Bas vers 1610 grace aux navigateurs de la Compagnie des Indes , de nos jours il est connu et cultivé dans le monde entier.
Il y a le thé noir et le thé vert ; le thé noir est préparé avec de jeunes pousses et des feuilles séchées à l'air libre , puis chauffées et broyées et enfin fermentées ; les feuilles de thé vert sont exposées moins longtemps a l'air libre et ne sont pas fermentées
Le thé est surtout consommé comme boisson au petit déjeuner ou au gouter , il sert aussi a aromatiser les desserts ; pris en infusion il facilite la digestion et augmente la secrétion urinaire
Grace à la teneur en théophilline des feuilles , le thé est un excitant qui stimule l'encéphale, la circulation sanguine et les mouvements du coeur , de plus en compresses il soulage la conjonctivite ; attention une consommation excessive de thé favorise la nervosité , l'insomnie et les palpitations , pour neutraliser l'excés de tanin , buvez votre thé avec du lait .
