Le gomasio !

Publié le par Maria Dora

Le gomasio est un condiment japonais constitué de sel marin et de graines de sésames grillées et broyées . Le gomasio est recommandé pour les personnes qui doivent réduire l'apport en sel dans leur alimentation  .La combinaison nutritionnelle est interessante :

Le sésame ,riche en acides gras insaturés, en lécithine, qui favorise le bon fonctionnement des cellules  du cerveau , en phosphore, en zinc et en calcium, allie ses propriétés à celles du sel marin riche en magnésium .

Vous pouvez trouver le gomasio en boutique bio ou le fabriquer vous méme il vous suffit de griller a sec des graines de sésame  dans une poéle à feu moyen en remuant constamment , quand les graines dégagent  un parfum de noisette et se mettent a sauter éteindre le feu et laisser refroidir , mélanger le sel et ensuite écraser dans un mortier avec un pilon en bois ou dans un moulin à poivre ou un robot ( 100g de graines de sésame pour 10 g de gros sel marin ) conserver dans un récipient en verre hermétiquement fermé .

Le gomasio est un condiment qui s'emploie aprés la cuisson sur les crudités ,viandes , poissons, légumes, pates etc......

 

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Publié dans santé

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É
<br /> <br /> Je ne connaissais pas et je te remercie pour la découverte. Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> Très intéressant , je vais en acheter . J'espère que tu vas bien .Je t'embrasse Andrée<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> et c'est pratique et bon apport d'énergie<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> bonjour mon amie une bonne diée pour les sans sel<br /> <br /> <br /> amitiés sourour avec over je ferme les yeux et continue comme je peux<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> j'ai reçu je partage<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> C'est le printemps!<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />   ENCORE UNE AUTRE JOURNÉE...<br /> <br /> <br /> <br /> ...COUCI COUÇA ?<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> ALLEZ...  ALLEZ !  <br /> <br /> <br /> LÈVE-TOI !<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> ET REGARDE PAR LA FENÊTRE...  <br /> <br /> <br /> TU VOIS ?<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> LE SOLEIL SE RÉVEILLE LUI AUSSI !<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> LES PETITS OISEAUX COMMENCENT À CHANTER !  <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> ET LES FILLES SORTENT LEURS PETITES JUPES...<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> C'EST LE PRINTEMPS !<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />  LE RENOUVEAU !<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  LE TEMPS DES SUCRES !<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> LES BALLADES EN VÉLO !<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> LAISSE-TOI ALLER...<br /> <br /> ÇA VA BOUGER EN DEDANS...<br /> <br /> C'EST ÇA LA MAGIE DU PRINTEMPS !<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> je ne connais pas, mais le tiramisu ,si ;=)<br /> Après la pluie d'hier, juste de quoi bien arroser ma pelouse, aujourd'hui ,ciel gris...<br /> *, je te souhaite un très bon lundi<br /> <br /> <br /> <br /> <br />
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R
<br /> <br /> bonjour je crois avoir vu la meme chose mais chinois ?<br /> <br /> <br /> je te souhaite un bon début de semaine bises<br /> <br /> <br /> <br />
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V
<br /> <br /> Décidément, ce soir ça fonctionne bien mal!<br /> Je mets 2 fois plus de temps mais je persiste....<br /> Je connais ce produit (un peu par hasard) un jeune homme vend des produits pour les restaurants asiatiques et souvent, il me laisse des échantillons, c'est très bon!<br /> Bonne fin de dimanche.<br /> Bise<br /> Viviane<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> Mon passage pour te souhaiter une bonne et douce soirée.<br /> <br /> <br /> <br /> Merci ma belle pour l'info<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzzzzzzou** du Maroc ton 2eme pays :)<br /> Amal<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> C'est en te souhaitant un bon début de semaine que je passe te faire mon coucou étoilé du dimanche soir<br /> <br /> ***avec ma bise***<br /> <br /> <br /> <br />
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M
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M
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M
<br /> <br /> Je ne connaissais pas du tout !<br /> <br /> <br /> Cela doit être bon à la santé.<br /> <br /> <br /> Merci ma belle.<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> à essayer je ne connaissait pas bisoussss<br /> <br /> <br /> <br />
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E
<br /> <br /> Bonsoir maria dora j'espère que tu a passé un bon dimanche ici c'étais sous la pluie bonne soirée bisous féerique évy<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> bonjour maria<br /> <br /> <br /> je ne connaissais pas ce produit ! bonne soirée ****<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> aujourd'hui j'ai fais comme tous le monde .c'est a dire profiter un max de cette belle journee  bonne soiree<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> de gros bisous!! sous la pluie pour nous!!<br /> <br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> bonsoir ma belle,j'espère que tu passe un bon dimanche.bonne soirée bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> Bonjour ma chère Maria<br /> <br /> <br /> je viens te souhaiter un très bon dimanche!!<br /> <br /> <br /> mauvais temps chez nous!!gros bisous <br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> C'est une recette nouvelle pour moi merci du partage<br /> <br /> <br /> Bisous et**<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> Je ne connaissais pas même son existence. peut-on le trouver partout ?<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Je ne connaissais pas ce condiment.<br /> <br /> <br /> Temps maussade et pluie aujourd'hui.<br /> <br /> <br /> Bon dimanche Maria<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> bisous:0010:<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> bon dimanche ma chèe maria, bisous+++<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Bonjour Hélène<br /> <br /> <br /> Une bonne idée, je ne connais pas ce condiment, bisous !<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
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