La moussaka !
Nous partons en Gréce avec une bonne moussaka !
Ingrédients :
Pour 4 à 5 personnes :
500 gr de viande d'agneau hâchée
3 aubergines
6 tomates
1 oignon
2 gousses d'ail
sel, poivre, huile d'olive
Pour la sauce béchamel :
1/4 de litre de lait
30 gr de beurre
30 gr de farine
sel, poivre
Préparer une sauce béchamel
Réserver .
Couper les aubergines dans le sens de la longueur et les faire cuire dans un peu d'huile d'olive soit au four (th 6 )soit sur une plancha, pendant environ 10 mn en les retournant.
Hâcher l'ail et l'oignon.
Faire revenir dans de l'huile ou de la margarine la viande hâchée, l'ail et l'oignon.
Ajouter les tomates coupées en morceaux, et laisser mijoter environ 10 mn, saler, poivrer.
Dans un plat à gratin, mettre une couche d'aubergine une couche de viande+tomates, une couche de béchamel, saupoudrer de fromage râpé.
Répéter l'opération une 2ème fois. Terminer par des aubergines et du fromage râpé.
Enfourner (th 7) pendant environ 20 m.n
Photos prises sur le net
Je ferais la recette prochainement avec mes propres photos !
Ingrédients :
Pour 4 à 5 personnes :
500 gr de viande d'agneau hâchée
3 aubergines
6 tomates
1 oignon
2 gousses d'ail
sel, poivre, huile d'olive
Pour la sauce béchamel :
1/4 de litre de lait
30 gr de beurre
30 gr de farine
sel, poivre
Préparer une sauce béchamel
Réserver .
Couper les aubergines dans le sens de la longueur et les faire cuire dans un peu d'huile d'olive soit au four (th 6 )soit sur une plancha, pendant environ 10 mn en les retournant.
Hâcher l'ail et l'oignon.
Faire revenir dans de l'huile ou de la margarine la viande hâchée, l'ail et l'oignon.
Ajouter les tomates coupées en morceaux, et laisser mijoter environ 10 mn, saler, poivrer.
Dans un plat à gratin, mettre une couche d'aubergine une couche de viande+tomates, une couche de béchamel, saupoudrer de fromage râpé.
Répéter l'opération une 2ème fois. Terminer par des aubergines et du fromage râpé.
Enfourner (th 7) pendant environ 20 m.n
Photos prises sur le net
Je ferais la recette prochainement avec mes propres photos !