Flan patissier..recette facile !

C'est une recette facile a préparer et pas trés calorique ! 
Ingrédients :
Une pate brisée à dérouler
3 oeufs
60 g de maizena
100 g de sucre en poudre
500 ml de lait écrémé
1/2 gousse de vanille

Etalez votre pate dans un moule a tarte , et faites déborder si possible d'un bon centimétre .
Versez le lait dans une casserole avec  la vanille et  amenez a ébullition , sortir du feu , couvrez et laisser infuser  15 mn .; enlevez la gousse de vanille
Dans un saldier , cassez les trois oeufs , ajoutez le sucre ,fouettez pour bien mélanger et ajoutez la maizena et fouettez a nouveau ..
Versez le lait sur le mélange oeufs ,sucre,maizena en remuant doucement ,laissez reposez 5 mn ; remettre dans la casserole propre à feu doux ,en remuant jusqu'a ce que le mélange épaississe un peu .
Versez  le mélange dans le fond de pate et enfournez dans le four  préchauffé  pendant 50 mn ; laissez refroidir et dégustez !