Mon premier Tiramisu !
Bonsoir a vous , cet aprés midi j'ai confectionné mon premier tiramisu pour qu'il soit frais demain pour l'anniversaire de mon jeune fils qui a fait 34 ans le 28 aout ! J'ai pris la recette chez Marmiton .fr , mais j'ai augmenté les doses car j'en ai fait un plus grand plat donc pour le plat ( photo ci-jointe ) j'ai mis :
5 oeufs
500 g de mascarpone
200 g de sucre roux
2 sachet de sucre vanillé
1/2 litre de café noir non sucré
une trentaine de biscuits à la cuillére
30 g de cacao amer
Donc séparez les blancs des jaunes d'oeufs , dans un saladier montez les blancs en neige ferme et dans un autre saladier mélangez le sucre vanillé , le sucre roux et la mascarpone .
Une fois bien montés ajoutez les blancs d'oeufs dans la préparation au mascarpone et délicatement remuez le tout .
Dans un grand plat , comme le dit la recette, placez les biscuits trempés dans le café noir froid , ajoutez a la louche une couche de préparation , remettre une couche de biscuits et finir par une couche de mascarpone , saupoudrez dessus le cacao amer et mettez au frais 4 heures.
J'ai employé un petit chinois ( tamis ) pour le cacao , mais j'ai quand méme fait des petits grumeaux , mais ayant comme une gourmande léché les plats , je peux dire que c'est bon .
Mon plat ne paye pas de mine , je crois que j'ai mis trop de cacao ,mais c'est le premier ! La prochaine fois ce sera plus présentable !