Poulet à l'ananas !
Je cherchais un plat rapide a faire avec des blancs de poulet , en regardant sur internet , j'ai trouvé cette recette facile !
Ingrédients pour 4 personnes :
4 blancs de poulet
1 ananas ou plus rapide 1 boite d'ananas
1 oignons
2 c.à.s. d'huile
1 petite boite de lait de coco
1 cuillére à soupe de curry
sel, poivre
Coupez le poulet en petits cubes ,coupez l'ananas en cubes ,épluchez l'oignon en fines lamelles
Dans une grande poéle ou mieux un wok , faire revenir l'oignon dans l'huile , Ajouter le poulet et faire dorer le tout , ajouter le lait de coco et le curry .
Saler ,poivrer et mélanger
Ajouter l'ananas et faire cuire doucement 15 mn .
Servir avec du riz parfumé ou basmati .