Gelée de pétales de roses !

Publié le par maria dora

Réedition !
C'est une recette que je n'avais copiée aucune part , je l'avais faite au pif  !
Maintenant elle est devenu une recette courante , on a du me la piquer ! lol !
Il vous faut des pétales de couleur rose foncé de préférence si vous en avez sinon les autres feront l'affaire , c'est juste pour la couleur de la gelée !

Il vous faut peser :
600 g de pétales
Du sucre gélifiant
Deux sachet de " Vit ' prit "
Une cuillére a café de citron

Enlevez les pétales des roses en veillant a ne pas laisser le pistil ; lavez les pétales et mettez dans une marmite , versez-y 1/2 litre d'eau et une cuillére de citron et faites bouillir pendant 30 mn ( personnellement je ne pesais pas les pétales je remplissais ma marmite et  je mettais plus d'un demi litre d'eau , tout dépend de la quantité de pots que vous voulez faire , avec 1 litre d'eau je faisais 10 pots , une fois l'eau réduite )
Laissez refroidir toute la nuit et le lendemain pressez vos pétales , passez le liquide dans une passoire et pesez -le , il doit avoir une jolie couleur rose ! Mettez-le dans la marmite avec la méme quantite de sucre gélifiant  et faites cuire 10 mn , rajoutez deux sachet de " VIT ' PRIT " ( qui s'achéte en grande surface au rayon sucre ) et faites recuire 5 mn en remuant sans s'arréter  !
Versez la gelée aussitot dans vos pots que vous aurez passé a l'eau chaude fermez - les et retournez - les a l'envers sur votre plan de travail , et laissez refroidir .
Vous pouvez les conserver au frais et consommer au bout de 15 jours !
Sur mes deux pots restants de l'année derniére , une gelée est plus foncée que l'autre , cela est du a la couleur des pétales , plus ou moins foncées .
Mes voisines m'approvisionnaient en roses et pour les remercier je leur donnais des pots de gelée car mon seul rosier n'aurait pas suffit  !
J'ai essayé aussi de la gelée avec des feuilles de menthe , méme méthode et aussi délicieux que la rose , quoique la gelée de rose a un gout plus délicat !


Publié dans recette

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P
<br /> <br /> eh ben j'aurais jamais osé faire cela avec mes roses, bon n'en n'aurait pas assez non plus je pense. Etonnant que la rose l'emporte sur la menthe.  Bonnes Fêtes de Pâques à Toi et les tiens.<br /> Bisous <br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> Le gelée de pétales de roses coule et colle beaucoup, mais elle est raffinée et se laisse facilement déguster.<br /> <br /> <br /> <br />
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E
<br /> <br /> Bonsoir Maria Dora. Quelle recette incroyable. Je n'aurais pas eu l'idée et ça doit être bien bon. Tu l'as mange en tartines ? Rolala, incroyable cette recette. Gros bisous Maria Dora.<br /> <br /> <br /> <br />
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E
<br /> <br /> Merci pour cette recette bise$ Phil<br /> <br /> <br /> <br />
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K
<br /> <br /> Bonsoir Maria, c'est une très belle idée que cette recette de gelée de rose, il faudra que je teste... J'espère que tu t'es un peu reposée, je te souhaite une bonne et douce soirée !!!! Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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F
<br /> <br /> Hum, ça m'a l'air pas mal ça !<br /> <br /> <br /> Gros bisou$<br /> <br /> <br /> Finou<br /> <br /> <br /> <br />
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T
<br /> <br /> Est ce que tu pourrais définir le gout si il est comparable bien sur à quelques autre gouts<br /> <br /> <br /> Bonnesoirée Hélène<br /> <br /> <br /> amicalement<br /> <br /> <br />  Tony yves<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Tu me donnes encore envie ta gelée.<br /> <br /> <br /> Cette année il faut vraiment que j'en fasse...<br /> <br /> <br /> Je suis vraiment désolée pour ce qui vous arrive.<br /> <br /> <br /> Ne t'énerves, ni ne te contraries pas trop, ce n'est pas bon pour toi.<br /> <br /> <br /> Prends soin de toi Maria.<br /> <br /> <br /> Belle soirée<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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V
<br /> <br /> je ne connaisait pas! mais j'ai peur que mes rosiers ne fournissent pas, et mes voisins en ont peu...par contre la menthe, je n'en manque pas. gros bisou$. cathy<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Maria<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> sache qu'il y a très très longtemps que ma grand-mère ajoute des pétales de roses dans certaines de nos confitures et elle fait de 'eau de rose et des baumes<br /> <br /> <br /> bravo pour cette gelée de roses<br /> <br /> <br /> <br />
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