La vitamine C ou acide ascorbique !

Publié le par maria dora

La vitamine C est indispensable pour maintenir l'intégralité des tissus conjonctifs dont la détérioration entraine le scorbut..
Elle est importante pour la guérison des blessures, la résistance aux infections .
La vitamine C sert au transport de l'oxygéne dans la cellule.
Elle se concentre dans le foie et les glandes endocrines, comme le cortex surrénal.
Cette vitamine est synthétisée par tous les animaux ,sauf par l'homme ,le singe et le cobaye .
Le besoin journalier de vitamine C est de 80 mg .
C'est la plus fragile des vitamines; elle est soluble dans l'eau, trés sensible a l'oxydation, détruite par la chaleur, la lumiére.
Une cuisson courte à haute température l'altére moins qu'une cuisson lente .
La plus grande source de vitamine C se trouve dans :
1) le cassis ( 180mg /100g )
2) le kiwi (90mg/100 g)
3) la mangue (70 mg /100 g )
4) le citron (65 mg /100 g )
5) l'orange (60 mg /100 g )
6) la fraise (60 mg /100 g)
7 )la chataigne (50 mg/100 g)
8 )le pamplemousse (40 mg/100 g)
9) la mandarine (38 mg /100 g )
10) la tomate (30 mg /100 g )
et dans tous les autres fruits en quantité moindre ...
Mangez des fruits !


 

Publié dans fruits et légumes

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É
<br /> Merci pour ces rappels bien utiles ! J'essaie de manger des fruits tousd les jours... Bisous<br /> <br /> <br />
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P
<br /> bonjour hélène<br /> il est sympa ton sapin de fruits,je l'emmenerai bien.<br /> Je pense que je dois avoir ma dose car je mange pas mal de kiwis;orange....<br /> Passe une belle journée<br /> je t'embrasse bien fort<br /> <br /> <br />
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D
<br /> bon , je vais prendre un peu de tout dans la liste, ainsi je ne manquerai pas de vitamines, je te souhaite un bon samedi, $$$,<br /> <br /> <br />
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B
<br /> ici c'est la saisson des fraises, et commence les cerisses<br /> bon samedi bisous<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Quel bel arbre à vitamines C. Il est engageant.<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Je croyais qu'il y en avait plus dans le pamplemousse et la mandarine .Bisous Maria<br /> <br /> <br />
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E
<br /> youaa quel belle coupe ..<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Tu m'as fait penser à notre histoire du Canada, il y avait importer la patate et c'est ça qui avait combattue le scorbut ,collons et indiens en mouraient.<br /> Bisou Maria Bye<br /> <br /> <br />
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T
<br /> Pas de problème pour manger des fruits, sinon peut être le prix de certains d'entre eux  Surtout mon préfèré la cerise<br /> Bonne journée hélène<br /> Amicalement<br /> Tony Yves<br /> <br /> <br />
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F
<br /> Bonjour Maria,<br /> merci pour ces informations sur la vit C, c'est vraiment indispensable<br /> Bon après-midi<br /> Bisu<br /> Frieda<br /> <br /> <br />
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S
<br /> meci ma belle pour tous ces bons conseils sur l acide ascorbique qui compte enormememnt pour notre sante <br /> et oui les bons plats du maroc on les a fait au a brossard au canada dans un calet de reve tres bons souvenirs  <br /> <br /> <br />
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M
<br /> kikou ma douce Maria merci ! juste un petit coucou pour te souhaiter une bonne fin de journée et je te souffle un beau rayon de soleil de Bordeaux. bisous.Mary<br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> <br /> bon vendredi Maria bisous !<br /> <br /> <br /> <br />
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E
<br /> Bonjour Maria Dora, comment vas - tu en ce vendredi ? Fait - il aussi soleil chez toi ? Ici oui et ça fait du bien. Alors tu as raison il faut manger des fruits, moi je rame un peu pour cela mais<br /> j'ai pris une bonne résolution en prenant une fois deux fois par mois un pagnier de fruits à un agriculteur de ma région. Ce sont les pagniers MAP, je ferai un petit article une autre fois pour<br /> vous expliquer ce que c'est.<br /> Là je suis en repos car je vais travailler dimanche. Je te fais de gros bisous. A plus tard, emma.<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Colorée et vitaminée la piéce montée, c'est jolie. Bonne JOurnée Bises<br /> <br /> <br />
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B
<br /> tiens je prends de la vitamine C juste en fin d'hiver<br /> Bien à toi !<br /> <br /> <br />
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K
<br /> Je vois que je mange les bons fruits, ouf !!!! La pyramide de fruits sur la photo est magnifique !!!! Bisous bisous<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Bonjour ma belle,<br /> <br /> La vitamine est très importante,<br /> Je suis sauvée, car je mange énormément de fruits, dont des oranges, kiwis, pamplemousses etc.<br /> De plus, la vitamine C, nous donne de l'énergie.<br /> Bonne fin de semaine et un plein de gros bisous.<br /> <br /> <br />
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J
<br /> bonjour, très intéressant ton article ! bon vendredi ! bises.<br /> Jany.<br /> <br /> <br />
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