C'est la saison des truffes !
Des truffes oui , mais au chocolat !
Il vous faut : les petits enfants pour vous aider !
La recette :
Faites fondre 200 g de chocolat noir au bain marie;
Hors du feu, ajoutez 15 cl de créme fraiche chauffée jusqu'a ébullition .
Mélangez et ajoutez 100 g de beurre ramolli et 1 jaune d'oeuf frais.
Quand la préparation est homogéne,versez la dans un saladier et mettez la au réfrigirateur au moins 12 h.
Le lendemain ,prélevez de petites portions et formez vos truffes ,roulez-les dans du cacao en poudre non sucré .
Hum ! C'est bon les truffes ! J'en raffole , pas vous ?
