Cake aux noix !

Ingrédients :
100 g de farine 
3 oeufs
70 g de beurre
6 c.a soupe de lait
100 g de noix en poudre
100 g de sucre en poude
2 sachets de sucre vanillé

Préchauffez le four th.6
Faire fondre le beurre ; cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes ,mélangez ces derniers dans un saladier avec le sucre vanillé et en poudre; lorsque le mélange devient mousseux ,ajoutez le beurre fondu et le lait, incorporez la farine et la poudre de noix ; a l'aide d'un batteur éléctrique fouettez les blancs en neige trés ferme ,ajoutez les délicatement à la pate, sans les écraser .
Beurrez un moule et répartissez la préparation ,glissez dans le four 30 mn ; le biscuit est cuit lorsque la lame d'un couteau sort séche quand vous le piquez .
Photo du net