La prune..ces fruits qui nous guérissent.
La prune ou prunus domestica , est le fruit du prunier et de tous les arbres de types prunus ; le pruneau est une prune désséchée( souvent d'Ente ou d'Agen ) dont la peau noire est fripée,Les principales variétés sont : la reine -claude, la mirabelle ,la quetsche ,et la prune d'ente ou d'agen .
Les égyptiens ,puis les romains en appréciaient déja ,voici quelques millénaires ,la saveur sucrée. Ce furent les croisés de retour du Proche-orient qui l'introduisirent en Europe. La prune est un des fruits qui a le plus grand pouvoir laxatif, grace a quoi on peut combattre la plupart des troubles intestinaux ainsi que les fermentations intestinales .
Sa composition en sels minéraux lui donne un pouvoir désintoxiquant et dépuratif trés actif; la prune est tonique pour le systéme nerveux,elle a des propriétés diurétique ,fébrifuge ,une action curative sur les maladies des reins ,du foie et de l'anémie ,l'arthrite , elle peut étre utilisée en cas de cholestérol élevé, de rhumatisme, de fatigue ,c'est un dépuratif du sang.
Le pruneau est plus calorique que la prune ,son taux de glucides s'éléve a 60 pour cent ,dont 44 pour cent de sucres, et donc contre-indiquée aux diabétiques et aux personnes souffrant de diarhée
Composition :
acide malique,oxalique,salicylique, cuivre ,fer ,magnésium ,manganése,calcium,chlore,pectine ,potasium,saccharose,silicium,sodium,e toutes les vitamines a ,b1,b2,b3,c etc..
Pour la constipation ,il est conseillé de faire tremper les pruneau dans un verre d'eau le soir et de les manger le lendemain matin avec son eau .
