Le Coing et ses vertus !
Le Coing ou cydonia vulgaris fait partie de la famille des rosacées, c'est le fruit du Cognassier ,originaire de la Mer Caspienne...
Dans la mytologie grecque , les pommes d'or du jardin des Hespérides ressemblent fort à des coings ; donner un coing passait pour un gage d'amour , il était utilisé dans les rituels de mariages .A cause de leur parfum , les coings furent offerts aux Dieux.
Composition :
calcium
cellulose
cuivre
fer
hydrates de carbone
magnésium
pectine
phosphore
potasium
provitamine A
soufre
vitamines b1, b2, b3, c
Le coing a des propriétés astringentes ,il est apéritif et sert a soigner les maux de gorge,de la trachée,des bronches et des poumons .Il sert aussi pour soigner la tuberculose. Il a des qualités adoucissantes et sert a soigner les indigestions, les vomissements et les problémes hépatiques.
La cure de coing est efficace pour guérir la dysenterie, la diarrhée, l'entérite..
L'infusion de feuilles de coing sert a faire baisser la fiévre et a cicatriser les plaies..
Le coing est contre-indiqué aux personnes qui ont une digestion lente.
Les feuilles contiennent un hétéroside qui génére de l'acide cyanhydrique , un poison violent
Les coings sont utilisés pour faire des gelées ,de la pate de coing ,des marmelade , confitures , ils sont consommés cuits en accompagnements de volailles...