Le Coing et ses vertus !

Publié le par maria dora

Le Coing ou cydonia vulgaris  fait partie de la famille des rosacées,  c'est le fruit du Cognassier ,originaire de la Mer Caspienne...
Dans la mytologie grecque , les pommes d'or du jardin des Hespérides ressemblent fort à des coings ; donner un coing passait pour un gage d'amour , il était utilisé dans les rituels de mariages .A cause de leur parfum , les coings furent offerts aux Dieux.


Composition :
calcium
cellulose
cuivre
fer
hydrates de carbone
magnésium
pectine
phosphore
potasium
provitamine A
soufre
vitamines b1, b2, b3, c
Le coing a des propriétés astringentes ,il est apéritif et sert a soigner les maux de gorge,de la trachée,des bronches et des poumons .Il sert aussi pour soigner la tuberculose. Il a des qualités adoucissantes et sert a soigner les indigestions, les vomissements et les problémes hépatiques.
La cure de coing  est efficace pour guérir la dysenterie, la diarrhée, l'entérite..
L'infusion de feuilles de coing sert a faire baisser la fiévre et a cicatriser les plaies..
Le coing est contre-indiqué aux personnes qui ont une digestion lente.
Les feuilles contiennent un hétéroside qui génére de l'acide cyanhydrique , un poison violent
Les coings sont utilisés pour faire des gelées ,de la pate de coing ,des marmelade , confitures  , ils sont consommés cuits en accompagnements de volailles...


coings.jpg












Publié dans fruits et légumes

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N
<br /> <br /> Bonjour ..<br /> <br /> <br /> Que de vertus...<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> et je vous invite à venir découvrir deux recettes  turques à base de coing sur couleurs d'istanbul, peut-être vous inspireront-elles?<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> bien le bonjour d'istanbul<br /> <br /> <br /> <br />
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E
<br /> <br /> Bonjour Maria Dora, je me rappelle encore des pâtes de fruits de coin et de la gelée de coin de ma grand - mère ! Ah quel régal ! Tu sais Maria, moi je n'ai pas de téléphone tactile, et<br /> quand je pense qu'on ne trouve plus que ça dans le commerce. J'aime bien la technologie mais le tactile pas trop....j'ai besoin de sentir du relief, des petites touches. Dernier jour avant mon<br /> repos de demain. En effet je bosse dimanche mais Maria, ensuite petite semaine jusqu'au 23 et je serai ensuite en congés un peu plus d'une semaine ! Je suis contente, ça approche et je vais<br /> pouvoir à la fois me reposer, ranger mon chez moi, préparer de bons petits plats et venir vous voir et faire de la créa et même quelques petites promenade, j'ai trop trop hâte ! Gros bisous Maria<br /> et passe un bon vendredi.<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> la semaine prochaine nous commençons les valises ;=) ça commence a sentir bon le départ<br /> Chez nous ,hier soir,ce fut de la petite pluie, et ce matin, +1°,tant mieux,sinon cela aurait donner un beau verglas..<br /> Courage, c'est le dernier jour de travail de la semaine, pour la plupart des gens.<br /> *, je te souhaite un excellent vendredi<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> j'adore la pâte de coing et la confiture, mais c'est dommage que l'on ne puisse le consommer  sans ajout de sucre...passe une belle journée<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> bonjour ce jour +3 a +14, ciel bleu soleil, dans l'appart +16, il faut mettre l'airco<br /> <br /> <br /> bon vendredi bise<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Et bien très utile ce fruit, il y en a pas au Québec mais peut-être en importation qui sait.<br /> <br /> <br /> Bisous Maria bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> en effet moi aussi je mets des courgettes et oignons en plus des aubergines et poivrons et tomates mais là j'avais que ca sous la main voila<br /> <br /> <br /> j'espère que tu vas bien<br /> <br /> <br /> bisous bonne soirée amitiés à mado<br /> <br /> <br /> également bonne fin de semaine<br /> <br /> <br /> tes liens répondent<br /> <br /> <br /> Bad Request<br /> <br /> <br /> Your browser sent a request that this server could not understand.<br /> Size of a request header field exceeds server limit.<br /> <br /> <br /> tous es trois cela arrive avec plusieurs blogs<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Hmmmm c'est bon la gelée de coings, j'adore ça, ma mère en faisait une délicieuse (gros soupir)!<br /> <br /> <br /> Je te souhaite une bonne et douce nuit!<br /> <br /> <br /> Grosssss bisoussss<br /> <br /> <br /> Caroline<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Je n'ai jamais beaucoup aimé le coing avant d'en avoir chez moi... j'ai commencé par m'obliger à en manger puis j'ai un peu aimé!<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Bonsoir Maria-Dora,<br /> <br /> <br /> Le coing, je ne savais pas tout cela sur lui, je connaissais évidemment ses propriètés astringentes. Et cela me fait pnser que j'ai fait un peu de gelée de coing et de la pâte de fruit avec la<br /> pulpe.<br /> <br /> <br /> Bisous et bonne soirée. Véronique de Thonon74.<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Mon coucou du jour,  j'aurais plus de temps ce weekend, bise<br /> <br /> <br /> <br />
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F
<br /> Bonsoir Maria, voici un fruit que je découvre le coing merci pour ce partage Bisou et bonne soirée Frieda<br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Un fruit extra, même en masque sur le visage c'est super pour la peau.<br /> <br /> <br /> On a trouve très peu en Belgique.<br /> <br /> <br /> Je te laisse ma douce et je t'envoie mon amitié et des gros bisous.<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> bonsoir maria<br /> <br /> <br /> je n'ai jamais mangé de coings !  ici, c'est le déluge ! bonne soirée<br /> <br /> <br /> €€€€€<br /> <br /> <br /> <br />
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T
<br /> <br /> Bon soir MARIA ,ce soir chez nous il fait mauvais ,est toi quelle temps a tu?les pâtes de fruit j'adore ,il ne faut pas en abusè ,,,passe une bonne soirèe MARIA THERESE<br /> <br /> <br />                       <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> BONJOUR MARIA<br /> <br /> <br /> superbe fruit dont on fait de si bonnes choses<br /> <br /> <br /> nous on adore<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> bonne fin de journée<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> Le coing n'a qu'un seul petit défaut : il constipe<br /> <br /> <br /> <br />
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