Gratin de pates au chorizo .!

Publié le par maria dora

Ingrédients pour 4 personnes :
400 g de conchiglionis ou autre
200 g de chorizo fort
450 g de ricotta fraiche
40 g de parmesan rapé
3 jaunes d'oeufs
18 cl de lait
persil ,sel et poivre

Pelez le chorizo, coupez le en rondelles puis hachez-le grossiérement.
Lavez , séchez et ciselez le persil
Portez a ébullition un grand faitout d'eau saler ,plongez-y les pates et laissez cuire le temps indiqué sur le paquet  jusqu'a ce qu'elles soient al dente.
Préchauffez le four a th.5;
Mélangez la ricotta et les jaunes d'oeufs dans un saladier, poivrez et versez le lait sans cesser de mélanger jusqu'a obtention d'une préparation homogéne.
Ajoutez ensuite le hachis de chorizo, le parmesan rapé et le persil ciselé.
Lorsque les pates sont cuites, égouttez-le rapidement et mettez-les dans un plat à gratin préalablement huilé, arrosez-les de la sauce et enfournez pour 10 mn, servez au sortir du four ...bon appétit !


 

Publié dans recette

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F
<br /> bonne idée de recette ça tombe bien je ne savais pas quoi faire pour ce soir j'opte pour ta recette suffit que je trouve le ricotta !<br /> <br /> <br />
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É
<br /> Ta recette a l'air délicieuse. Je la testerai un de ces soirs... Bisous<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Encore une recette qui me fait saliver !!  En plus je sors de chez le docteur qui me dit que je dois perdre 10 kg si je veux avoir moins de tension, quelle torture !!!<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Cela me tente assez j'aime les pâtes et le chorizo bonne idée  de repas complet et épicé. Bonne Soirée Bises<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Un plat succulent sûrement , il me plait , bisous Maria<br /> <br /> <br />
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M
<br /> hum appétissant ,bonne journée bisous:0010:marine<br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> J'adore les pâtes et tous les gratins ! merci, bon lundi et surtout:<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
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T
<br /> La prochaine fois que l'on mange des pâtes , ce sera ta recette! Elle a l'air trop bonne!<br /> Bisous Tinou<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Un gratin avec du chorizo, j'en prends volontiers une part<br /> bon lundi<br /> <br /> <br />
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M
<br /> super ton gratin! des bisous!!!<br /> <br /> <br />
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