Question/réponse, jour 301 !
Le sujet du jour : Les surgelés sont-ils riches en vitamines ? Avant d'étre surgelés, les légumes sont blanchis à l'eau ou à la vapeur à une température de 80 à 100 ° C ; ils perdent ainsi environ 15/100 de leurs vitamines C et B9, toutefois, les surgelés...